طريقة عمل الكريب الحادق: الكريب:- يعد الكريب أحد أشهر الأطباق الشهية التي يفضلها العديد من الناس: بسبب سهولة تحضيرها بالإضافة إلي توفر مكو...
طريقة عمل الكريب الحادق:
الكريب:-
يعد الكريب أحد أشهر الأطباق الشهية التي يفضلها العديد من الناس: بسبب سهولة تحضيرها بالإضافة إلي توفر مكوناتاها في الحادق بالدجاج اللذيذ، المحبب تناولة عند الأطفال والصغار علي حد سواء والذي سنتناولة في هذة المقالة:
الكريب الحادق
المكونات:
• بيضة.
• كأس من الحليب السائل منزوع الدسم.
• كأس من الطحين.
• رشة من الملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
• ضعي البيضة والملح والطحين ونصف مقدار الحليب ، في وعاء الخلاط الكهربائي ، ثم أخفقي هذة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد إلي أن تتجانس ، بعدها أضيفي ما تبقي لديك من الحليب ، واعجني المكونات مع بعضها مدة أخري إلي حين تشكل عجين ذي قوام مناسبة.
• أدهني مقلاة غير لاصقة بالقليل من الزيت ، وأشعلي تحتها النار.
• أسكبي مقدار مغرفة من المذيج ووزعيها علي المقلاة.
• انتظري نصف دقيقة ثم اقلبيها علي الجهة الاخري لمدة خمس عشرة ثانية ، ثم أستخرجيها من المقلاة.
• أعيد الكرة مع ما تبقي من الخليط.
• احشي الكريب بالذي ترغبينة ثم أغلقية بحيث يتخذ شكل نصف الدائرة ، وهكذا يصبح جاهز للتقديم.
الكريب الحادق بالدجاج:-
المكونات:
• أربع قطع من قيلية الدجاج.
• نصف كأس من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من السماق.
• أربع حبات من البصل متوسطة الحجم.
طريقة التحضير:-
• قطعي البصل إلي شرائح دقيقة.
• قطعي قطع الدجاج إلي شرائح ذات شكل طولي.
• ضعي في قدر أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة، ثم ضيفي المقلاة علي النار.
• أضيفي شرائح البصل وقلبيها إلي أن تلاحظي أنها ذبلت
• أضيفي الفلفل والملح إلي البصل، وبعدها أضيفي شرائح الدجاج ، وقلبي كل محتويات النقلاة بشكل جيد.
• أضيفي البهار المشكل ، وقلبي بشكل مستمر إلي حين تنفج شرائح الدجاج ، وستستغرق هذة العملية هذة العملية من سبع ألي عشر دقائق علي الاغلب لتضيفي بعدها السماق ، وتحركية مع باقي المقادير ، بعدها أطفئي النار تحت المقلاة.
• قطعي كل رغيف من الخبز إلي نصفين.
• ضعي كمية من الحشوة داخل كل نصف ، ولفية كما تلفين الساندويش الزيتون.
• سخني الفرن لقرابة خمس دقائق.
• أدخلي صينية اللفائف بداخل الفرن إلي أن يتجمد وجهها ، بعدها أخرجيها وقدميها علي مائدة الطعام لتؤكل ساخنة.
ليست هناك تعليقات